Menukaart Klein Speik Oisterwijk

Lunch

Te bestellen v.a. 11.00 tot 16.30u

Voor bij de koffie

Worstenboodje € 2,90
Appeltaart € 3,75
Seizoensgebak € 4,00
Nougatinegebak ijstaart € 4,00
Monchou taart € 4,00

Boerenlandbrood (wit of bruin)

Carpaccio {met eendenlever +2.50}
Parmezaanse kaas | pijnboompit|spekjes | truffelmayonaise 
€ 8,75
Gerookte zalmfilet
Radijs| komkommer| citroenmayonaise| ei
€ 8,75
Oosterse Tonijnsalade
Tonijn| furikaki| bieslook| wasabimayonaise
€ 8,75
Warme brie (vegetarisch)
Honing-tijm | geroosterde noten | rucola | paddestoel
€ 8,75
Pulled chicken
Rucola| cole-slaw| BBQ dip
€ 8,75
Club vis
Gerookte zalm | tonijnsalade | komkommer | tomaat | wasabimayonaise
€ 9,75
Club kip
Gerookte kip | bacon | ei | komkommer | tomaat | clubsaus
€ 9,75
Garnaalkroketten
Mosterd-mayonaise | gefrituurde peterselie | citroen
€11,50
Bourgondische Kroketten
Limburgse mosterddip | brood | eventueel met frites (+ € 1,00)
€ 8,50
Croque monsieur (vegetarisch)
Kaas en/of ham | kerriedip
€ 5,00
Croque madame (vegetarisch)
Kaas en/of ham | gebakken eitje | kerriedip
€ 5,75

BLT Croque Speik
Spek| tomaat| cheddarcheese| ui| ham

€ 7,75

Meterlunch Brasserie Klein Speik  (2 personen)
Diverse koude en warme lunchgerechtjes met brood (3 personen + € 13,50)
€27,00
   

Soepen

Tomatensoep (vegetarisch) € 6,00
Bisque van schaaldieren
Garnaaltjes | crouton
€ 8,50
Doperwtensoep met gerookte paling € 8,50
   
   

Salades (groot + € 4,00)

Lentesalade (vegetarisch)
Parelcouscous| gegrilde mini pompoen| avocado| tzaziki
€10,00
Salade Chef
Gerookte kip | feta | nootjes | knoflookdressing        
€ 9,00
Carpacciosalade {met eendenlever + € 2.50}
Spekjes | pijnboompitjes | Parmezaansekaas | truffelsaus
€10,00
Geitenkaas
Gegratineerd | honing | olijfolie | tijm | balsamico | basilicum
€10,00
Salade pikante scampi
Gebakken scampi | taugé | salade | kerriedip | chili  
€11,00

Salade gerookte Rib Eye en citroenmayonaise

€11,00

Warme lunchgerechten

Linquine  (vegetarisch)
Tomaat| doperwten|mascarpone| paprikasaus| rucola
€15,50
Saté
Gemarineerde kippendijen | pindasaus | salade | brood of frites (€ 1,00)
€13,50
Tournedos poivre
Steak | pepersaus | salade | frites
€23,50
Vol-au-vent
Pastei van kip (met frites + € 2,50)
€ 9,00
Twee slibtongetjes
Remouladesaus | frites | salade 
€17,50
Gamba’s in look
Gamba | knoflookolie | oregano | brood | kleine salade    
€18,50
   

Eiergerechten

Boerenomelet vegetarisch
Groenten | eventueel spek 
€ 8,50
Uitsmijter
Ham|kaas  
€ 7,00

 

3-gangenmenu € 29,95 p.p

V = vegetarisch of kan vegetarisch
Allergie, laat het ons weten en wij vinden een passende oplossing
 
Carpaccio
{met eendenlever + 2.50 }
Rauwe ossenhaas| Parmezaanse kaas| spekjes| truffeldressing| pitjes
Tomatensoep V
Bieslook| room| groenten
  Bisque van schaaldieren
Bieslook| room| garnaaltjes
Salade Nicoise
Tonijn| wasabi-mayonaise| ei| mizuna| olijf| haricots verts
Lente salade  V
Parelcouscous| gegrilde mini pompoen| avocado| tzatziki
Entree “Klein Speik” 
Vier kleine voorgerechten samengesteld door onze chef(+2.50)
 
    ***
Twee Slibtongetjes
{extra slibtong +4.00}
Krokant gebakken| remouladesaus| citroen
BBQ Duo
Sparerib & chilisaus| Burger Black Angus| Truffelmayonaise
Oosterse ossenhaaspunten
Gewokte biefstukpuntjes| groenten| soja-ketjapsaus| rijst
Zeewolffilet 
Spek | saffraan saus| groene asperge| citroen
Lams Navarin
 Zacht gegaard lamsvlees| Merlot |champignons| kriel| kruiden
Saté
Gemarineerde kippendijen| pinda-sojasaus| kroepoek
 
***
 
Aangeklede koffie
Koffie| cappuccino| espresso of thee met twee bonbons, klein borrellikeurtje
met slagroom en een stukje brownie
Kleine kaasplank
Drie boerenkazen| notenbrood| stroop
Crunch
Kletskoppen| karamel saus| karamel ijs
Dame Blanche
Vanille-ijs| chocolade| slagroom
Dessert “Klein Speik”
Verschillende nagerechtjes (+2.50)
 

 

Voorgerechten

Salade Nicoise 2.0
Tonijn| wasabimayonaise| ei| mizuna| olijf| haricots-verts
€12,00
Carpaccio {met eendenlever + 2.50 }
Rauwe ossenhaas| Parmezaanse kaas| spekjes| truffeldressing| pitjes
€10,00
Garnaalkroketten { + 1.50 }
Gefrituurde peterselie| citroen| Limburgse mosterdsaus| salade 
€11,50
Pulled chicken
Mini pita| BBQ dip| komkommer| rucola en frisee
€10,00
Entree “Klein Speik”
Vier kleine voorgerechten samengesteld door onze chef
€11,75
Lentesalade V
Parelcouscous| gegrilde mini pompoen| avocado| tzatziki
€10,00

Brood met smeersels

€4.50
Gerookte Rib Eye
Furikaki| salade| komkommer| radijs| citroenmayo
€11,00
   

SOEPEN

Tomatensoep V
Bieslook| room| groenten
€ 6,00
Bisque van schaaldieren
Bieslook| room| garnaaltjes
€ 8,50
Romige Doperwtensoep
Gerookte paling| room| kruiden
€ 7,50
Trio soep
Tomaat| Bisque| Doperwtensoep
€ 9,00
   

VISGERECHTEN

Scampi’s in look
Scampi| knoflookolie| oregano| brood| kleine salade
€18,50
Twee Slibtongetjes {extra slibtong +4.00}
Krokant gebakken| remouladesaus| citroen
€17,50
Hele Zeebaars
Zoete aardappel| mini paksoi| zeezout| citroendip
€18,95
Zeewolffilet
Spek| saffraansaus| groene asperges| citroen
€17,50
   

Vleesgerechten

Lams navarin
Zacht gegaard lamsvlees| Merlot| champignons| kriel| kruiden
€17,50
Saté
Gemarineerde kippendijen| pinda-sojasaus| kroepoek
€14,50
Tournedos Poivre
Biefstuk van de haas met pepersaus {met eendenlever en portsaus +2.50}
€24,00
Surf & Turf
Gegrilde Ibericofilet| gamba| karamel-knoflooksaus
€19,75
Oosterse ossenhaaspunten
Gewokte biefstukpuntjes| groenten| soja-ketjapsaus| rijst
€17,50
BBQ Duo
Sparerib & chilisaus| Burger Black Angus| Truffelmayonaise
€17,50
Schnitzel
Kalfsschnitzel| Italiaanse ham| saliesaus| tomaat| mozarella 
€18,75
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse frites, frisse salade & mayonaise
   

Vegetarisch

Linquine ( pasta) V
Tomaat| mascarpone| doperwten| paprikasaus| rucola
€16,50
Quiche van zoete aardappel V
Geroosterde pompoen| lente ui| tuinerwten| rucola| tzaziki
€17,50
   

NAGERECHTEN

Kaasplank
Vier boerenkazen| vijgen| notenbrood| stroop
€ 8,75
Crunch
Kletskoppen| karamel saus| karamel ijs
€ 6,75
Dame Blanche
Vanille-ijs| chocolade| slagroom
€ 6,50
Kokoskroon
Kinderbueno| hazelnootijs| slagroom| kokossaus
€ 7,00
Monchoutaart
Oreokoek| rode vruchten| coulis| bosvruchtenijs
€ 7,00
Dessert “Klein Speik”
Verschillende nagerechtjes
€ 8,75
Gemarineerde ananas
Steranijs| rozemarijn| merinque| gezoete creme fraiche| vanilieijs 
€ 7,50
Aangeklede koffie
Koffie|cappuccino|espresso of thee met twee bonbons, klein borrellikeurtje met slagroom en een stukje brownie
€ 6,00

 

KINDERGERECHTEN

Kleine tomatensoep € 3,50
Kleine carpaccio € 5,50
Garnaalkroket € 6,00
   
Biefstuk|friet| salade € 8,50
Slibtong|friet| salade € 8,50
Snack|frikandel kroket of kipnuggetsfriet| salade € 6,50
Spare ribs|friet| salade € 8,50
Poffertjes 18 st € 5,50
Pasta Bolognaise € 7,00
   
Dame blanche  € 3,50
Kinderverrassing beker € 3,00

 

Koffie / Thee

 
Koffie/Thee € 2,40
Koffie cafeïnevrij € 2,40
Espresso € 2,40
Cappuccino € 2,60
Latte Macchiato € 2,90
Koffie verkeerd € 2,90
Chocolademelk warm € 3,00
Chocolademelk slagroom € 3,50
Verse munt thee € 2,95
Speciale koffie's v.a. € 5,95
   
   

Frisdranken

 
Cola|Cola|light|7up|sinas € 2,50
Bitterlemon|tonic|cassis € 2,70
Sourcy blauw|rood € 2,25
Tafelwater plat|bruis € 5,00
Tomatensap|appelsap € 2,70
Ice-tea|Ice tea green € 2,75
Verse Jus d’orange € 3,85
Chocomel|Fristi € 2,70
Melk € 1,90
Rivella|Gingerale € 2,85
Grodino € 3,00
   
   

Van 't vat

 
Brand pils 25cl € 2,75
Brand Weizen 33cl € 3,75
Affligem Tripel € 4,10
Westmalle Dubbel € 3,90
Brand Saison € 3,60
Wisseltap vraag ernaar € 3,90
Kijk ook naar onze bierkaart!  
   

In de mix

 
Spatje fris 2cl € 4,75
Spatje jus 2cl € 4,95
Spatje fris 3,5cl € 5,75
Spatje jus 3,5cl € 5,95
   

Cognac

 
Armagnac Janneau € 6,00
Joseph Guy *** € 4,60
Remy martin VSOP € 6,50
Cognac XO € 9,50
   

Wijnen

 
Huiswijn glas rood|wit|rose € 3,90
Huiswijn fles € 19,00
Kijk ook naar onze wijnkaart!  
   

Aperitieven

 
Rode|witte port € 4,00
10 Years Old Port € 6,25
Martini Rood|wit € 3,85
Sherry medium|droog € 3,85
Pernod € 3,85
PX Sherry € 5,75
   

Whiskey's

 
Famouse grouse Jameson € 4,00
Paddy old Irish whisky € 3,75
Jonny walker red Jack Daniël € 4,75
Glenfeddich € 5,75
Dimple € 6,25
   

Jenever

 
Korenwijn|Brandewijn € 2,85
Vieux hoppe|Beerenburger € 2,85
Jagermeister|Schrobbelaar € 2,85
Apfelkorn|Bessenjenever € 2,85
Jonge|oude jenever € 2,85
Kersenjenever jenever € 2,85
   

Likeuren

 
Safari|Pisang ambon|Passoa € 3,25
Amaretto disaronno € 3,95
Tia Maria|Likeur 43 € 3,95
Baileys|La chouffe likeur € 3,95
Cointreau|Frangelico € 3,95
Dom benedictine|Calvados € 4,50
Drambuie|Grand marnier € 4,50
Gin|Wodka|Smirnof € 3,75
Bacardi rum wit € 3,75
   

Bubbels

 
Prosecco klein 20cl € 6,75
Prosecco groot 75cl € 24,00
Champagne taittinger brut € 59,50
   

Cocktails

 
Aperol Spritz € 5,75
Hugo € 4,75
Hendrick’s gin|tonic|komkommer € 6,75
Bombay gin|tonic|citroen € 7,75
Kir|Kir Royal € 4,50
 

 

Pasen 2019 
   
Allereerst dank voor uw interesse in Brasserie & Zaal Klein Speik! 
 
 
1e & 2e paasdag zijn we geopend vanaf 10.00 uur.
 
Met Pasen serveren we beide dagen lunch en diner. Voor de lunch hebben we onze a la carte lunchkaart maar ook een door onze chef-kok samengestelde Paasbrunch of High Tea. Al deze mogelijkheden kunnen alleen per tafel. Reserveren is wenselijk en ook zeer aan te raden. 
 
Voor het diner is er dit jaar de keuze uit de a la carte kaart of een 6-gangen verrassingsmenu a 45,- p.p. wat met zorg wordt samengesteld door onze keukenbrigade.  
 
Bijgevoegd vindt U alle mogelijkheden op een rij; voor de lunch- en a la carte kaart verwijzen we U naar onze site  www.kleinspeik.nl 
 
 
 
Mochten er wensen en/of vragen zijn dan horen we dit graag. Mirjam, Stephen, Fons en Frederik staan U graag te woord. 
 
 
 
Drie gangen Paasbrunch  Uitsluitend op reservering  – 27.50 p.p. 
 
 
Startend met een kop tomatensoep 
 
***** 
Op bord geserveerd;
 
Scrambled egg met gerookte zalm en toast
Mini pastei van kip en paddenstoelen.
 
*****
Bourgondische plank met een diversiteit aan koude en warme hartige gerechten om samen met elkaar te delen!
 
Sandwich met Carpaccio 
Sandwich met Tonijn 
Sandwich met Brie 
Mini worstenbrood en saucijzenbrood 
Mini kroketje
Gevuld eitje 
Gevulde tomaat met garnaaltjes
Gevuld Paasbrood
 
***** 
 
Afsluitend met koffie of thee, friandises en Belgische chocolademousse met advocaat
 
 
 
 
 
High tea  Uitsluitend te reserveren per tafel 19.95 p.p. 
 
 
Startend met een kop tomatensoep- of runderbouillon 
 
**** 
 
Sandwich met brie, zalm en carpaccio Warme hartige quiche Gevulde scones met jam 
 
Chocolade brownie Macaron Spekkoek Kleine amandelcakejes Petit four 
 
Verse fruitsalade 
 
En natuurlijk de thee. Koffie voor niet thee liefhebbers is ook mogelijk 
 
Extra ontvangst met een glas Cava of Prosecco +3.75 
 
 Kinder High Tea Uitsluitend op reservering - 12.50 per kind 
 
Mini brownie Mini muffin 
 
Scone en jam Fruit  Mini sandwich kaas en ham Poffertjes Tomatensoepje  
 
En niet te vergeten de ranja natuurlijk!