Menukaart Klein Speik Oisterwijk

 

Voorgerechten

Chevice van vis
Victoriabaars|zoetzure dressing|radijs|tuinkers|garnaaltjes
€10,00
Carpaccio {met eendenlever + 2.50 }
Rauwe ossenhaas| Parmezaanse kaas| spekjes| truffeldressing| pitjes
€10,00
Garnaalkroketten { + 1.50 }
Gefrituurde peterselie| citroen| Limburgse mosterdsaus| salade 
€11,50
Kikkerbillen
Gebakken billetjes|knoflooksaus|paddenstoelen|rucola
€12,00
Entree “Klein Speik”
Vier kleine voorgerechten samengesteld door onze chef
€11,75
Gorgonzolasalade V
Peer|balsamico|Gorgonzola|noten|appel
€10,00

Brood met smeersels

€4.50
Charcuterie
Toast|truffeldip|stoverij van rund|kroketje|gedroogde ham
€10,50
   

SOEPEN

Tomatensoep V
Bieslook| room| groenten
€ 6,00
Bisque van schaaldieren
Bieslook| room| garnaaltjes
€ 8,50
Franse Uiensoep
Crouton|parmezaan|kruiden
€ 6,50
Trio soep
Tomaat| Bisque| uiensoep
€ 9,00
   

VISGERECHTEN

Scampi’s in look
Scampi| knoflookolie| oregano| brood| kleine salade
€18,50
Twee Slibtongetjes {extra slibtong +4.00}
Krokant gebakken| remouladesaus| citroen
€17,50
Vis strudel
Diverse vis filodeeg| ratatouille| sjalottensaus
€16,00
Vicoriabaarsfilet
Vadouvan korst|romige botersaus|citroen|bospeen|chili
€17,50
   

Vleesgerechten

Gentse Runderstoverij 
Rundvlees| Westmalle| champignons| aardappelmousseline
€16,50
Saté
Gemarineerde kippendijen| pinda-sojasaus| kroepoek
€14,50
Tournedos Poivre
Biefstuk van de haas met pepersaus {met eendenlever en portsaus +2.50}
€24,00
Kalfs Entrecote
gegrild| gemarineerde paprika|kruidenolie|aliolisaus
€19,75
Oosterse ossenhaaspunten
Gewokte biefstukpuntjes| groenten| soja-ketjapsaus| rijst
€17,50
BBQ Duo
Sparerib & chilisaus| Burger Black Angus| Truffelmayonaise
€17,50
Eendenbout
Gekonfijt| krokant gebakken| romige zuurkool |jus van rode port 
€18,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse frites, frisse salade & mayonaise
   

Vegetarisch

Polenta V
Krokante polenta|ratatouille|geitenkaas|rucola
€16,50
Risotto V
Pompoen|wortel|salie|rucola|Parmezaansekaas
€17,50
   

NAGERECHTEN

Kaasplank
Vier boerenkazen| vijgen| notenbrood| stroop
€ 8,75
Crunch
Kletskoppen| karamel saus| karamel ijs
€ 6,75
Dame Blanche
Vanille-ijs| chocolade| slagroom
€ 6,50
Suikerbrood
gegrild|vijg|creme Anglaise|kaneel-ijs
€ 7,50
Witte Chocolademousse
Amarenekersen|amarene-ijs|slagroom|citroen-melisse
€ 7,00
Dessert “Klein Speik”
Verschillende nagerechtjes
€ 8,75
Honing Parfait
Tuille|munt en limoen|Yoghert|geslagen room
€ 6,50
Aangeklede koffie
Koffie|cappuccino|espresso of thee met twee bonbons, klein borrellikeurtje met slagroom en een stukje brownie
€ 6,00