Kerst Take Away Oisterwijk

BRUNCHBOX-BORRELPAKKET-KERSTDINER

 

Thuis net zo’n lekker Kerstdiner op tafel toveren als in ons restaurant, maar dan zónder al die moeilijke bereidingen? Bij ons bestelt U een heerlijk 3- of 4 gangenmenu, verzorgd door ons keukenteam.

Hoe werkt het?
De menu’s zijn compleet verzorgd: per gang zijn alle componenten, indien nodig, voorgegaard en
de ingrediënten zorgvuldig verpakt. Het enige wat U thuis nog hoeft te doen, is de gerechten
afmaken. Het vlees nog even opwarmen in de oven, de vis nog even kort bakken in de pan en
natuurlijk: de borden zo mooi mogelijk opmaken en de tafel gezellig dekken.
Vergeet de kaarsen niet ;-)

Wij zorgen voor een duidelijke beschrijving per gerecht met foto’s, zodat U met gemak het ideale kerstmenu voor U en Uw gasten kunt presenteren met de mooiste ingrediënten van de beste
kwaliteit. Zij zullen blij verrast zijn! (en U zelf ook)

Kerst menu 2020
3 gangen keuze menu € 27,50 p.p. 4-gangen keuze menu € 32,50 p.p.

 

Voorgerechten

*Rouleau van hoender
Dadel| katenspek| Preiselbeeren| crème van pastinaak| Portsiroop
*Carpaccio
Truffelmayonaise| spekjes| Parmezaanse kaas| pitjes
*Gemarineerde zalm
Schotse whisky|brioche toast| ui chutney| limoen mayonaise
*Gevulde portobello V
Couscous| geitenkaas|honing tijm

Tussengerechten

*Romige wildsoep
Bospaddenstoelen| peterselie
*Bisque van schaaldieren
Rivierkreeft|bieslook
*Tomatensoep V
Knolselderij/wortel blokjes| bieslook

Hoofdgerechten

*Heilbot filet
Witlof|duxelles van paddenstoelen| botersaus
*Wild duo
Ree peper|hertenbiefstuk| stoofpeer| rode kool
*Truffelrisotto V
Morilles| oesterzwam| courgette| crème fraîche| Parmezaanse kaas
*Varkens Ribroast
Bospeen |honing-tijm saus

De hoofdgerechten worden geserveerd met ovengroenten en kriel aardappel

 

Nagerechten

*Kaasdessert
3 soorten kaas| vijgenbrood| appelstroop| gember |walnoot
*Chocolade moulleux
Warm lava taartje| saus van rood fruit| poedersuiker
*Apfelstrudel
Warme apfelstrudel| vanillesaus| poedersuiker
*Cheesecake
Saus van blauwe bessen

 

U kunt Uw bestelling opgeven tot en met 21 december 16.00 uur
Afhalen, graag Uw dag en tijdstip opgeven
24 december tussen 10.00 uur en 15.00 uur
25 december tussen 09.00 uur en 11.30 uur
26 december tussen 09.00 uur en 11.30 uur
Betaling en bevestiging:
Na betaling per bank of Tikkie ontvangt U een bevestiging per mail.
Na 24 uur geen bevestiging ontvangen maar wel betaald? Neemt U contact op met 013-5282263

 

 

KERSTBRUNCH

Klein Speik Kerst brunch box € 17,50 p.p.

Tomatensoep
Knolselderij/wortel blokjes, bieslook

***

Hartig

*Vol-au-vent kip
Kippen ragout met paddenstoel
*Sandwich serranoham
Met tapenade van tomaat/olijf, rucola
*Wrap gerookte zalm
Met roomkaas, komkommer, sla
*Sesambolletje pulled chicken
Met tomaten salsa, bbq saus, little gem
*Mini worstenbrood
*Mini croissant
Met confiture
*Quiche
Met geitenkaas

***

Zoet

*Chocolade mousse
*Brownie
*Zoete bladerdeeg lekkernij
*Macaron
*Kerstbrood

 

 

Vegetarische Kerst brunch 2020 V

Tomatensoep
Knolselderij/wortelblokjes, bieslook

***

Hartig
*Vol-au-vent Paddenstoel
Ragout van champignon/paddenstoel
*Sandwich humus
Met humus, paprika, rucola
*Wrap vega
Met feta, komkommer, rode ui, aceto balsamico, sla
*Sesambolletje eiersalade
Met little gem
*Mini kaasbrood
*Mini croissant
*Met confiture
Quiche
*Met geitenkaas
Gang 3 Chocolade mousse

***

Zoet
*Brownie
*Zoete bladerdeeg lekkernij
*Macaron
*Kerstbrood

Supplement bij te bestellen:
Verse jus d’orange € 3,00 p.p.
Prosecco 20 cl € 6,00 per flesje
Prosecco 75 cl €19.50 per fles

 

Klein Speik Kerst brunch box kind € 12,50

Gang 1
Tomatensoep
Knolselderij/wortel blokjes, bieslook

Gang 2
Vol-au-vent kip
Kippen ragout met paddenstoel
Sesambolletje kaas
Met tomaat en komkommer
Mini worstenbrood
Poffertjes met poedersuiker

Gang 3
Chocolade mousse
Zoete bladerdeeg lekkernij

 

 

Kerst Borrelplank Klein Speik voor 2 personen  € 19,50 per box

 

Fuet (gedroogde worstsoorten)
Gerookte wildham
Griekse olijven
Smeersels
Toast
3 soorten kazen 
Albondigas
Gerookte zalm
Knoflook garnalen

 

Lekker voor erbij: 

 

Witte wijn

Chardonnay €   9,50/fles
Sauvignon blanc €   9,50/fles

Gruner Veltliner €   15.50/fles
Pinot Grigio €   12.50/fles

 

Rode wijn

Primitivo €   9,50/fles
Merlot €   9,50/fles

Shiraz € 12,50/fles
Malbec € 15,50/fles

 

Biertjes: 

4 speciaalbiertjes      € 9,50/4 flesjes

 

 

 

Kerstmenu 2020 kind    € 13,50 p.p.

 

Kleine carpaccio
Truffelmayonaise| spekjes| pitjes| Parmezaanse kaas

Tomatensoep
Knolselderij/wortel blokjes| bieslook

****

Biefstukje
Appelmoes| wortel| kriel aardappel

Poffertjes
12 stuks| boter|poedersuiker 

Pasta bolognaise
Spaghetti| bolognaise saus| geraspte kaas

Zalm
Wortel|kriel aardappel 

****

Ijsbeker
Aardbeien ijs| kinderverassing

Chocolade moulleux
Lava taartje| saus van rood fruit